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澳门豆捞食尚华章
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  “澳门豆捞”来自澳门,“豆捞”是博彩业的口彩用语,寓意是“好运大家捞、捞财气、捞喜气、捞和气、捞福气……”。作为一种来自澳门的海鲜涮制食法,他有着无人能及的致命吸引力,在北京、上海、深圳、厦门、大连等大中城市一再刮起了“豆捞美食旋风”,其高档的分餐制食法及“海鲜论秒吃”的新营养理念,更是被美食营养学家赋予了“美食国粹”之美誉。

  豆捞——用精细雕琢美味

  豆捞品质的“至上”追求,表现在选料、环境、服务等各个环节。原料选用几十种珍贵海鲜肉类;进餐形式采取是分餐制;厨房用水全部采用纯净水;紫外线室内杀菌;全封闭消毒操作等,真正做到食之品贵、食之典雅、食之放心。

  汤底——以鲜养鲜  妙熬底汤

  锅底由澳门大厨亲自配料和把关,采用几十种珍贵海鲜为原料,精心熬制,夏天进食不温不躁,秋冬进食滋补强身,堪称海鲜锅底之典范。

  海鲜——将世界海鲜“一网打尽”

  “澳门豆捞”的原料出自高档海鲜的原产地:南中国海、澳洲、美国、加拿大、新西兰、苏格兰等国家和地区。

  丸类——千锤百炼、呈现“丸”家珍品

  精选100%鲜虾、海螺等优质原料,完全依赖手工上千次的捶打,挤出的丸球,弹牙爽脆,口感独特。

  滑类——42道工序打造经典菜品

  从制作到打滑下锅,要经过排酸、腌料、入味、打滑等42道工序。以口感细嫩爽滑、美味滋养而著称,是豆捞酒店的必选经典菜品。

  倚木  听涛

  品味·海鲜

  地址:威海市新外滩游艇码头(幸福公园内幸福门南1000米)

  心向大海  车头向南→向前→向前→向南……只要您进入新外滩任一入口,车头向南向前向前向南……即可到达!

  订餐电话:5160066   5160088

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旅游热线:0631-5287807
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