每个城市的美食里
都藏着独属于这座城市的气息和脉络
它是当地人心照不宣的暗号
更是外来者得以深度了解区域文化的钥匙
今天，让我们跟随
“精致城市 寻味威海”之
“三名三特”餐饮系列专题展播活动
一起走进威海的老牌酒店——
抱海大酒店看看吧
境之美
威海老八景，梦醒不知处
抱海大酒店望海潮对“境”美追求体现
在以“威海老八景”为主题的
精巧别致与浓郁的现代风格融为一体
古朴与现代，厚重与轻快，简约而不简单
色调陪衬优越，具备强烈的视觉感
味之美
有朋设宴望海潮，美食十二配郎酒
望海潮的"味"美追求体现在食材的丰富与精致上
即便只是寻常食材
也能经过厨师精工烹饪
成为色香味形俱佳的艺术品
望海潮秉承鲁菜特色
选料鲜活，刀工精细
注重本味，讲究火工，南北皆宜
还重视调汤，原汁原味
↑花胶烧海参
花胶烧海参，是望海潮自创的一道特色菜，经过大厨的烹饪后，两种食材完美的融合在一起，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。
↑老胶东抱海烤鸭
一说到这烤鸭，大家首先想到的是北京烤鸭，可是你知道吗，烤鸭其实是属于鲁菜系的，葱丝、黄瓜条、荷叶饼、甜面酱、油亮的烤鸭片……一不小心就能铺满半张桌。看来赏心悦目，吃来唇齿生香，欲罢不能。
↑此外还有许多经典名菜
不论是海鲜小炒，还是各类精品主食
望海潮的各类美食无一例外
都形态精致，滋味醇和
菜肴富于变化，融合百家，铸就礼宴经典
在烹饪上则善用火候
讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒
如同苏轼所言人间有味是清欢
食物永远与人与人之间的交往行为准则
筵席、餐饮上的礼尚往来捆绑在一起
是一个民族与文化精髓的某一面，也是食礼
这便是“威字号”名店带来的独特的魅力
