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【旺季来啦】“一线”迎旺季 “后勤”忙加餐
2015-08-07 12:34:35

  随着进岛游客的日渐增多,景区员工的进出岛时间也随之做了相应调整,进岛班船时间为早6:30,出岛末班船时间为晚6:30,管委领导心系一线,考虑到旺季期间游客接待量迅增,工作时间加长,经研究决定,从2011年起每年的7月1日—8月31日的午餐为员工增加海鲜、肉类、水果、精制面点等,为的是让职工吃饱吃好,以更加饱满的热情投入到工作中,更好的服务游客。  

  每天中午的11:00职工新餐厅内就会准时响起悠扬的乐曲,入口处的餐具洁净摆放整齐、餐点准备妥当,电子屏滚动播放今日菜单和各种蔬菜市场采购价,职工生活中心的工作人员在各自岗位上开始忙碌着为前来就餐的职工分发午餐,为保证景区各项工作的正常运营,职工就餐采用分批次、代领餐等方式,餐厅则采取半自助式分餐方式,这样大大减少了职工排队等候时间。  

  作为景区职工的后勤保障部门——职工生活服务中心,每天都是如何保障景区400多职工准时就餐呢?

每天乘坐班船进岛后将买来的蔬菜整理好留作次日用

 

加餐之一:精制面点

 

面点间(仅馒头就分好几种的哦!有加麸面的、紫米面的、玉米面的等等满足不同口味需求,真心的费心思了呢!)

 

配菜间(从早晨七点开始配备次日用菜,将配好的菜分类存放保鲜,像西红柿、辣椒之类的不宜储存的蔬菜,就需要住岛值班厨师每天早晨五点起床准备当日用,真心辛苦!)

 

烹饪间(每天7:30—10:30忙碌拌、炒、炖、炸。。。)

烹饪间(摆放整齐的各种调味品)

 

加餐水果(水果都是当日采购,保证新鲜,分发前还要仔细挑拣,保鲜类的水果里面都是冰水,小编只捡了两箱手就冰冰凉、木木的!)

 

餐前将凉菜准备好

 

10:30所有人员全副武装忙碌将菜分盘摆好

 

今年4月10日正式启用的新餐厅,可同时容纳260人用餐

 

11:00准时开饭喽!

 

 

 

 

 

 

  据悉,景区职工四百多人,就餐时所用餐具平均每人5件(1主菜+1副菜+2凉菜+粥。。),每天清洗消毒餐具2000多件!在此,对每天为我们提供美味佳肴默默奉献的“后勤”的兄弟姐妹们道声儿:“你们辛苦了!真心的感谢你们!”

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